Abrir el Cartel de la VI Jornada de Nutrición, Salud y Deporte (archivo PDF)

VI JORNADA DE NUTRICIÓN SALUD Y DEPORTE

El acto inaugural contó con la presencia de del Vicerrector de Estudiantes y Extensión Universitaria D. Fernando Borrás Rocher , del Vicedecano de Relaciones Internacionales e Institucionales de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas D. Eduardo Cervelló Gimeno, de la Dña. Esther Fuentes Marhuenda  perteneciente al Área de Nutrición y Bromatología del Instituto de Bioingeniería del a U.M.H. y D. Federico Buyolo García Vicepresidente de la Fundació y Concejal de Fomento y Deportes del Excmo. Ayuntamiento de Elche.

La clausura corrió a cargo de Dña. Belen Ropero Lara del Área de Nutrición y Bromatología del Instituto de Bioingeniería del a U.M.H y de D. Fernando Jaén Vázquez Director General de la Fundació.

En esta edición, el enfoque principal giro en torne de la recuperación deportiva. A escoger como núcleo de la Jornada este tema, nos empujo el creciente auge, popularización y desarrollo del deporte tanto aficionado como profesional en nuestra sociedad actual, ello nos obliga a profundizar en diversos temas que intentan adaptarse a las necesidades de los profesionales del deporte. El objetivo que se perseguía en estas jornadas era el intentar descifrar, de la mano se los ponentes invitados, las estrategias nutricionales y no nutricionales que permitan mejorar el rendimiento a través de la recuperación. Una vez que los ponentes realizaron sus intervenciones, creemos que dicho objetivo fue cubierto con creces, debido fundamentalmente a los grandes conocimientos y a la forma fluida y en muchas facetas amena en las estos impartieron sus exposiciones.

Debemos de resaltar la magnifica exposición y degustación de productos que las firmas colaboradoras montaron en el hall y que desde la Fundació queremos agradecer muy sinceramente el trabajo y cariño que todos y cada uno de ellos a puesto en pos de que todo saliera tal y como estaba planificado. 

NOTA: Todo aquel asistente a la Jornada que no recogiera su certificado de asistencia, puede hacerlo desde el lunes 28 en el Área de Deportes del Secretariado de Extensión Universitaria, edificio Helike.